японская чайная церемония

В Японию чай попал в VIII в. Его могли привезти буддийские монахи из Китая, Кореи или Индии, а также японские путешественники, посещавшие Китай. Считается, что первые плантации чая были разбиты монахом Сайсё в Киото, у подножия горы Хэйдзан, в 802 г. Однако только с XII в. употребление чая получает в Японии широкое распространение. Это было связано с деятельностью священника Эйсая (1141-1215). Он привез из Китая чайные кусты и стал выращивать чай при дзэн-буддийском монастыре. Чай подносили Будде. Его пили во время религиозных ритуалов и медитаций. Эйсай в своих сочинениях особо подчеркивал пользу чая для сохранения и укрепления здоровья.

Распространению культуры чая и чаепития способствовал и основатель другого направления дзэн-буддизма в Японии — священник Догэн (1200-1253). В XII-XV вв. с усилением влияния дзэн-буддийских монастырей питье чая становится популярным не только среди монахов, но и среди самураев, горожан, аристократов.

Начиная с XII в. из Китая в Японию проникает способ приготовления размельченного чая. Оттуда же пришел и обычай устраивать своеобразные развлечения в форме чайных турниров. Первоначально такие турниры проводили монахи в монастырях, причем в них участвовали и самураи — приверженцы дзэн-буддизма. Особенно широкое распространение чайные турниры получили в XIV-XV вв. 

В ходе чайного турнира гости должны были отобрать «хорошие» и «плохие» сорта. Тот, кто правильно угадывал большее число сортов, отмечался призом.

Среди горожан и крестьян были широко распространены чаепития, называемые «чайными собраниями». В отличие от роскошных чайных турниров аристократов, это были скромные, порой молчаливые встречи. Внутреннюю сосредоточенность и душевное согласие участников таких собраний стремился воплотить в эстетике искусства чая великий мастер, создатель чайной церемонии — Мурата Дзюко (1422-1502).

Мурата обогатил искусство чаепития философией и эстетикой дзэн-буддизма. Он проповедовал, что Истина Будды может открыться, может быть познана даже в жестах, сопровождающих наполнение чайной чаши горячей водой (язык жеста имеет в буддизме, как, впрочем, и во многих других религиях, огромное значение). Он утверждал, что чайная церемония — это не просто употребление определенного напитка, а способ приобщиться к философии искусства питья чая.

• Узнать я японской чайной церемонии

Божественная сакура — символ Японии

С каждым временем года у японцев были связаны определенные обычаи и обряды. Особую известность получили ханами — любование цветами. В восприятии японцев слово «хана» вы...


С каждым временем года у японцев были связаны определенные обычаи и обряды. Особую известность получили ханами — любование цветами. В восприятии японцев слово «хана» выходит за пределы конкретного узкого понятия. Оно обозначает лучшую пору, гордость, цвет чего-либо, а также входит в многообразные сложные слова — «ханабанасий» (блестящий, блистательный), «ханагата» (театральная звезда), «ханаёмэ» (невеста), «ханамуко» (жених).


Никакие национальные праздники не оставляют в душе японцев такого сильного впечатления, как чередующиеся «маленькие ежегодные чудеса» — цветение слив, сакуры, персиков, глицинии, хризантем. История ханами началась еще со времен древнего Хэйана, когда японская аристократия, изощрявшаяся в изяществе и изысканности манер, проводила часы под цветущими деревьями, наслаждаясь лёгкими напитками, салонными играми и складыванием стихов. Имеются в виду рэнга — «цепочки стихов», которые слагались несколькими поэтами поочереди. По преданию божественная сакура делилась своей божественностью и красотой с сочинителями.


Сакура — национальный символ Японии. Цветы ее, прекрасные, нежные, считаются олицетворением человеческой жизни, воплощением красоты японских женщин. Аллеи из этих деревьев высаживались перед храмами, за цветением сакуры с повышенным вниманием следят средства массовой информации, ежедневно сообщая, насколько с юга на север продвинулся её цветущий розовый фронт. Некогда цветы священного дерева сакура считались обиталищем душ предков.


Каждый цветок сакуры рассказывает, по японскому поверью, о судьбе ребёнка. Существует легенда: чтобы доказать правителю Сегуну жестокость князя Хотты, смелый старшина деревни Сакура привёл к нему своих детей и показал их спины, сплошь покрытые побоями княжеских слуг. Наказанный Хотта затаил смертельную обиду на жалобщика. Ему удалось тайком схватить Сакуру с детьми. Он привязал их к вишне и запорол до смерти. С тех пор вишни в Японии цветут розовыми цветами, ведь их окропила кровь безвинных детей. Созерцание цветков сакуры приносило умиротворение и процветание живущим.


Японскую сакуру на Западе именуют горной вишней или дикорастущей черешней. Само слово «сакура» часто переводится как «вишня», но это не совсем верно. Дело в том, что у неё нет ягод, которыми можно было бы полакомиться. У неё есть только красивые цветы. Вообще, если и сравнивать сакуру с русскими растениями, то гораздо больше подойдёт черёмуха. Цветение сакуры очень кратковременно, и это явление символизирует для японцев скоротечность всего в этом мире. Бело-розовое чудо длится всего несколько дней, а иногда лишь несколько часов, и для путешествия в Японию это — одно из самых благоприятных времен года.


Узнать о японской традиции Ханами

Тайны зеленого чая

Японская традиция пить зеленый чай прибыла из Китая очень давно. Все началось тогда, когда буддистские монахи, ушедшие в Китай для получения новых знаний, возвратились в Японию и принесли с собой чай в качестве лекарственного напитка. В эре Камакуры (1191-1333), монах Ейсаи подчеркнул выгодные свойства чая в своей книге: «Чай — удивительная медицина (лекарство) для обслуживания здоровья».

Чай имеет экстраординарную власть (мощь) продлевать жизнь. Где человек выращивает чай, длинная жизнь будет следовать за ним. В древних и современных временах, чай — эликсир, который создает бессмертное жилье гор. Из этих слов мы можем сделать вывод, что зеленый чай с ранних времен высоко оценен как мощный лекарственный препарат. В недавних исследованиях этот факт нашел свое научное подтверждение.

Статистика смертности от рака по японским данным указывает, что этот показатель стал значительно ниже, по сравнению с предыдущими годами. Этот факт вызвал интерес у ученых, и они решили определить траекторию распространения этого страшного заболевания и свой существующий тип рака для каждого города. Для этого была выбрана префектура Сидзуоки. Основываясь на смертельной статистике, ученые создали карту распределения рака по префектуре и подробно ее исследовали. Было установлено, что области, занимающиеся производством зеленого чая, в центральных и западных областях префектуры Сидзуоки, показывают пониженный показатель смертности от всех типов рака. Результаты показали, что те, кто живет в областях, где зеленый чай — основной урожай, имеют тенденцию пить его ежедневно в довольно сильных концентрациях. Из этого сделали вывод, что зеленый чай должен быть связан некоторым способом с предотвращением рака. Оставалось провести лишь ряд экспериментов, доказывающих правильность выведенной теории.

Помимо свойств, говорящих о том, что зеленый чай предотвращает появление и распространение такого серьезного заболевания как рак, были выделены еще некоторые аспекты, которые свидетельствовали о том, что зеленый чай способен творить не менее удивительные вещи.

• Узнать об удивительных свойствах зеленого чая

Советы по аренде автомобиля за границей

Уточняйте заранее, «катят» ли наши местные права (как, например, на Кипре). В некоторых странах годятся исключительно международные, а в некоторых, например, в Китае — только местные права. И в том же Китае нужно сдавать теоретический экзамен на местном языке

Машину практически всегда выгоднее заказать заранее через интернет. Я всегда пользуюсь сайтом www.economycarrentals.com — это греческая контора, которая договаривается практически с любой прокатной фирмой мира, причем цены могут отличаться в несколько раз. Например, в Чехии я через них взял машину в Sixt-е в 5 раз дешевле, чем по тарифам самого Sixt-а. Само собой, через Сеть, само собой, с оплатой по кредитке.

Про правила движения много сказано — настоятельно рекомендую прочитать отличия правил в той стране, куда собираетесь, от наших. Информации предостаточно. Есть очень забавные отличия. Насчёт штрафов за превышение скорости не волнуйтесь. Ведь, когда придёт штраф, машину вы, скорее всего, уже сдадите. На вас его не повесят — я многократно и многоместно нарушал скоростной режим и ничего мне за это не было. В той же Чехии висят таблички электронные, где, если превысил скорость, появляется надпись «Zpojman» — поймали значит. Ну-ну...

Если вы заказываете машину дистанционно, можно выбрать только класс машины. Забудьте о конкретной марке и цвете, тогда как, если машина берется по месту, можно и выбрать. Если, конечно, есть из чего, поскольку в курортных городах в разгар сезона свободных машин может не быть.

Все дополнительные услуги, которые предлагает прокатная контора, стоят очень дорого, поэтому очень рекомендую озадачиться навигатором заранее и привезти его с собой, не забыв залить в него карту местности.

• Узнать больше о том, как брать в аренду автомобиль за границей

Как выбрать речной круиз?

Путешествия на теплоходе — это незабываемые впечатления. Как пишут в рекламе: «Отдых на круизных судах — это уникальная возможность побыть наедине с природой, отдохнуть от стрессов повседневной жизни, где вас будут окружать чистые уголки природы, речная гладь, дыхание ветра и зеленые кромки берегов».

На первый взгляд разнообразие теплоходов, круизов поражает. Как выбрать? Что нужно учесть, чтобы отдых остался приятным воспоминанием? Если вы думаете, что спросите в туристической фирме при покупке путевок, то ошибаетесь. Поздно. В туристических агентствах некоторые особенности круизов не сообщают. Или потому, что скрывают, или потому, что просто не знают. Собирайте информацию заранее.

Теплоходы бывают разные. В этой статье пойдёт речь о круизах на красивых бело-голубых двухпалубных теплоходах. Место отправления: Москва.
Первое, на что обращаем внимание — это продолжительность круизов. От 3 до 22 дней. Естественно, выбор будет зависеть от ваших временных и денежных возможностей. Но некоторые особенности при выборе круиза надо учитывать.

• Узнать о том, как не ошибиться, выбирая речной круиз

Путешествие в Турцию

Анталия. Город, основанный греками, более тысячелетия населенный римлянами и на излете драматического XIII века покоренный варварами, — теперь это столица грандиозного интернационального европейского курортного отеля, именуемого Средиземноморским побережьем Турции.

Аэропорт Анталии встречал нас именно с этим настроением. По периметру холла, ведущего от входа в аэропорт к окошкам паспортного контроля, были развешаны и расставлены копии памятников истории этой земли — помимо всяких активно рекламируемых турецких «фишек» были здесь и греческие статуи вперемешку с римским, и даже образцы ромейского искусства, что для Турции является совсем уж редкостью. В центре холла манил прохладой фонтан — наверное, самая привлекательная часть экспозиции. Турция встречала жарой.

Ещё Турция встречала 20-долларовыми въездными визами. Платишь за визу на входе 20 долларов или, если тебе так удобнее, 15 евро, — и гуляешь по стране целый месяц дорогим туристом. Визовые окошки казались первыми из бесчисленных ориентированных на туристов местных палаток с их жаждущими сверхприбыли продавцами и двухвалютным курсом. Вот только торговаться при получении визы, по-моему, никто не пробовал. Возможно, зря.

У выхода из аэропорта наблюдательных туристов радовал флагшток, увенчанный, по меткому выражению моего друга, «флагами кормящих наций». Помимо непонятно как затесавшегося в эту когорту национального турецкого флага здесь были флаги Европейского Союза, Германии, Нидерландов, России и Великобритании. В общем, «все деньги в гости будут к нам», как сказало когда-то по схожему поводу не освещавшее эти места Солнце русской поэзии!

Встречающей стороной туристического агентства в Турции была компания «Одеон». По дороге в отель русскоговорящая гид популярно объясняла нам соотношение турок и низших наций. Получалось, что похищение кошельков и похищение людей, купание на общественном пляже вечерами, подмешивание наркотиков в чай, «пиратские» уличные туристические агентства и прочие безобразия явные и вымышленные — это в Турции удел низших наций, а именно «азербайджанцев, курдов и других». Турки же, по уверению гида, чтят Аллаха («на 98% они мусульмане, причем 50% мусульмане 100%-е» — вот такая вот исламская арифметика, в которой я так и не разобрался) и Мустафу Кемаля Ататюрка, купаются исключительно в вечернем костюме (согласно шариату), и милостиво и милосердно закрывают глаза на преступления «низших наций» по отношению к неверным. Так что примерно половину дороги в отель занял инструктаж на тему «какая это хорошая страна — Турция, и как в ней надо осторожно себя вести», чтобы не стать жертвой неправильных турков, которые вроде как вовсе и не турки. Другая половина — объяснения того достойного восхищения факта, что Турция является мощной аграно-индустриальной европейской страной, семимильным шагами движущаяся к светлому европейскому демократическому будущему под светлым же демократическим образом Мустафы Кемаля... О нем, впрочем, я позже скажу отдельно. И хотел бы не говорить, да не получится. В результате инструктажа, к приезду в отель, я уже твердо усвоил, что Турция — самая прекрасная и исламская страна в Малой Азии, твердо идущая в Европу под знаком «DUR».

• Прочитать рассказ о путешествии в Турцию

Анси - столица китайского чая

Анси — это город на юго-востоке Китая, в провинции Фудень. Большой, провинциальный, пятиэтажный китайский город. Как и многие другие китайские города. Но, как всегда, есть одно но! Этот город знает каждый, без исключения, китаец.

Дело в том, что Анси — это столица чая. Один из самых распространенных и самый любимый сорт чая в Китае называется «Тхе Гуанинь». (Дословно это переводится как «Железная Богиня»). «Те Гуанинь» — зеленый чай, обладающий ярким вкусом и удивительными тонизирующими свойствами. Его можно купить в любой чайной в Китае. А если вы пришли в гости к своим китайским друзьям, с большой долей вероятности они предложат вам выпить именно «Те Гуанинь».

Анси — это город, вокруг которого расположены сотни гектаров плантаций чая «Те Гуанинь». Город на 80% живет чайной промышленностью. С первых же минут пребывания в Анси чувствуется, что этот город связан с чаем. Количество чайных магазинов превосходит все мыслимые и немыслимые рамки. Например, в одном доме по соседству запросто могут располагаться семь (!) чайных. Как они выживают — вопрос без ответа. Выживают. И, судя по выражениям приветливых лиц хозяев, дела у них идут неплохо!

Анси — город провинциальный во всем. Тут тысячи мотоциклов перемешиваются с тысячами мопедов. Тут рев двигателей на перекрестках сливается с гомоном улиц. В каждом доме устроены малюсенькие магазинчики, торгующие всем подряд, и на каждом углу — уличные чифаньки (китайские кафе). В этом городе нет иностранцев, и на «белых» тут смотрят, как на экзотику, долго провожая взглядом. В этом городе нет семидесятиэтажных небоскребов. Тут нет и прохладных офисов международных корпораций. Этот город — настоящая китайская глубинка. Я такие города обожаю. Добро пожаловать!

• Узнать все про китайский чай

Итальянские впечатления

Италия — страна, залитая солнцем! Очень, очень хорошо, что я твёрдо запомнил эту фразу, повторявшуюся на разные лады во всех путеводителях, попадавшихся мне на глаза перед поездкой. До чего отрадно было напевать «O, sole mio!», передвигаясь короткими перебежками под непрекращающимся итальянским дождём...

Дождь встречал нас в аэропорту Римини, радовавшем после «Шереметьева» компактными размерами и видневшимися за пеленой дождя сельскими идиллиями. Дождь продолжался на второй и на третий день, навевая строки на мотив малоизвестной шансоньетки

Когда в Берлине тёплая погода,
Когда в Париже жарко в Мулен Руж -
В Римини дождь в любое время года,
И на брусчатке силуэты луж.

Проходили дни, а менялось только наименование населенного пункта в третьей строчке — «в Равенне дождь в любое время года», «в Вероне дождь в любое время года»...

Про Верону

Про Верону, впрочем, это я завираю. Верона была единственным итальянским городом, который предстал перед нами в солнечную погоду, что было даже как-то непривычно, и заполненным до отказа туристами, что для Италии вполне типично. А тут ещё город Ромео и Джульетты — так как же без туристов! Хотя на мой нестандартный взгляд даже без фантазии Шекспира этот город ни сколько не теряет в своей прелести, тем более что заявленного «дома Ромео» в хитросплетении веронских улиц обнаружить так и не удалось.

Зато «дом Джульетты» безошибочно узнавался по особенно высокой концентрации туристов, непрерывно фотографирующих балкон, и бронзовой девушке с грудью, натёртой до зеркального блеска этими самыми туристами — есть здесь такое всемирное известное суеверие, что, мол, бронзовой Джульетте непременно необходимо положить руку на грудь.

• Прочитать все про путешествие по Итальянским городам

Путешествие на остров Сицилия

Я мечтала побывать там уже давно. Не знаю, почему. Может, меня привлекало то, что я ни разу не останавливалась на острове. А может, сочетание тепла и отсутствие языкового барьера. И теплая осень. Когда в Москве во всю идут дожди.

Небольшой самолет Рим-Катания за час доставляет меня на остров. Остров-мечта, остров-поэзия, остров-дом, остров-работа.

По дороге в отель разговорчивый таксист Рикардо сразу заваливает меня вопросами. Русские не так часто отдыхают на острове. В основном он возит немцев, англичан, испанцев. Большую часть пути по левую сторону возвышается вулкан Этна, поражая своим кажущимся спокойствием и невозмутимой красотой.

Из отеля, который находится прямо у самого моря, в город на скале — Таормину — можно попасть двумя путями. Первый — на автобусе пять минут по горной дороге. Второй — на фуникулере за 3 минуты. Я выбираю второй.

С главной улицы я попадаю на Соборную площадь с фонтаном в стиле барокко и кафедральным собором Сан Николо. Эту площадь называют сердцем города. Недалеко находится и Площадь 9 апреля — вторая по величине в городе — с часовой башней XVII века, которая знаменита ещё кафе Wunderbar, где можно попробовать коктейли, которые так любили Лиз Тейлор и Ричард Бертон.

• Прочитать все про путешествие на Сицилию

CEEA6DDCACACD52A0A3DA5472EAB99E6